<%=DateTime.Now.AddDays(1).ToString("d MMMM yyyy dddd", New System.Globalization.CultureInfo("tr-TR")).EndsWith(" Pazar") ? DateTime.Now.AddDays(2).ToString("d MMMM yyyy dddd", New System.Globalization.CultureInfo("tr-TR")) : DateTime.Now.AddDays(1).ToString("d MMMM yyyy dddd", New System.Globalization.CultureInfo("tr-TR")) %>


Bu şekilde işini görür.
İlk değer " Pazar" ile bitiyorsa ? ile : arasındaki kod çalışır yani 2 gün ekler. Değilse : işaretinden sonraki kısım çalışır.