Jquery ile dinamik olarak eklenen nesnelere erişebilmek

Merhaba arkadaşlar, kategorileri çektiğim bir adet select'im mevcut bu listenin alt elemanları sınırsız olabiliyor, bu sebeple oluşturulacak yeni selectler Jquery yardımıyla dinamik olmak zorundalar çünkü ne kadar alt kategori varsa o kadar yeni select oluşturulması gerekiyor.

Şimdi soruma geçecek olursak, ben on yapısını kullarak bu işlemi gerçekleştirdim ve yeni elemanlar türettim ancak ajax yapısı ile post ettirmek istiyorum ancak her birinin value sini nasıl alıp bir değişkene atayabilirim. Nesne sayısı belirsiz olduğu için almakta sıkıntı yaşıyorum.

Soruyu tam anlayamadım.
Select mi sınırsız option'ları mı?
Neyi almak istiyoruz?

rshcoosl hocam sınırsız kategorilerim var, örneğin ;

Araba,
Kiralık Araba
Ducato, doblo
ducato 11 m3 , 9,5 m3

gibi ama bu kategorilerin sınırı yok yani yarın bir gün alt kategori olarak motor türü de eklenebilir.

Şimdi ben bunu bir formda selectlerin içine koydum. Ana kategoriyi seçiyorsun hemen altında alt kategorisinin selecti oluşuyor onu seçiyorsun onun alt kategorisi oluşuyor ancak işte sınırı olmadığından alt kategorisi kadar alt kategorisi oluşabiliyor. Bunu yapmakta sıkıntı yok on fonksiyonunu kullanarak sınırsız select oluşturdum ve her birine kategori1 kategori2 şeklinde idler oluşturuyorum ancak kaç tane kategori olduğunu bilmediğimden ajax fonksiyonu ile göndermeden önce alırken hangilerini alacağımı bilmiyorum. Bunları nasıl alabilirim.

Sonuçta buları veri tabanı gibi bir yerden çekmiyormusunuz. Bu nesneleri oluştururken name değerlerine göre listelersiniz, sayfa post edildikten sonrada name değerlerine göre alabilirsiniz.

rshcoosl hocam veritabanından çekiyorum, zaten veritabanına kaydetmek için böyle bir yönteme ihtiyaç duyuyorum