php'de strtotime fonksiyonnu ile tarihten gun, ay, ve yıl olarak ekleme ve cıkartma yapabilirsiniz.

Örnek olarak yarın ki tarihi bulmak için...

$bugun=date("d-m-Y");
$yarin=strtotime('1 day',strtotime($bugun));
$yarin=date('d-m-Y',$yarin);
echo "Bugunkü Tarih: ".$bugun."
";
echo "Yarınki Tarih: ".$yarin;
?>

gibi ... Çalışan örneğini burdan görebilirsiniz.

Aynı mantıkla;

Ay eklemek ve çıkartmak istersen => "+1 month" veya "-1 month"
Yıl eklemek ve çıkartmak istersen => "+1 year" veya "-1 year" kullanmalısın.

Kolay gelsin ...