function yuzdelik($x) {
if ($x <= 500) return $x." için vergi alınmaz";
if ($x > 500 && $x <= 700) return $x." için %3 vergi";
if ($x >= 701 && $x <= 1000) return $x." için %5 vergi";
}

echo yuzdelik(701);
?>


Ek Olarak: Eğer fiyat olarak yazdırmak istersen de


function yuzdelik($x) {
if ($x <= 500) return $x." için vergi alınmaz";
if ($x > 500 && $x <= 700) return $x." için ".ceil(($x/100)*3)." TL vergi...";
if ($x >= 701 && $x <= 1000) return $x." için ".ceil(($x/100)*5)." TL vergi...";
}

echo yuzdelik(550);