emin değilim ama hepsi mümkün olabilir. bazı forumlarda telefon numarası çekilmez diye belirtilmiş ama araştırmak lazım. belki bilen biri vardır.

telefon mobil ağdan bağlanması gerek sanırım. wifi üzerinden bir netice alamadım.
örnek site: http://www.mulliner.org/pc.cgi

burada da bir örnek vermişler: https://nakedsecurity.sophos.com/2012/01/25/smartphone-website-telephone-number/

test etmedim ama bir de mobil üzerinden bunları deneyin.
print_r($_SERVER['HTTP_X_UP_CALLING_LINE_ID']);
print_r($_SERVER['HTTP_MSISDN']);
print_r($_SERVER['HTTP_X_FH_MSISDN']);