Malzemeler : 3-4 Yumurta
1 orta boy domates
Bir ç. kaşığı tuz biber
Bir ç. kaşığı nane
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre tuz..
Zeytinyağını seramik veya teflon bir tavaya döküyoruz. Üzerine halka halka domatesleri döşüyoruz. Toz biber ve naneyi ekliyoruz. ( domatesler önemli yumurtayı koruyacak )
Şimdi beklemeden yumurtalarımızı domateslerin üzerine gelecek şekilde kırıyoruz. Yanlara taşırmayın ortada olsunlar.
Yumurtaları kırdıktan sonra kısık ateşe alıp çelik bir kapak ile tavayı kapatıyoruz. Yaklaşık 3 dk kısık ateşte pişmesini bekliyoruz. Sırrımız burada yumurtanın beyazı alt kısmı domastesle beslenen ateşle , üst kısmıda nefis buharıyla pişecek.
Ve... 3dk sonra kapağı kaldırıyoruz ilgili görüntüyü aldıysak hazırdır. Afiyet olsun :)
KAYNAK : BEN , İSTEDİĞİNİZ YERDE PAYLAŞIN :)