Bir tasla el değmeden en üst katmanda taze yağmış temiz kar alınır. Üzerine az miktarda pekmez dökülür ve bir kaşıkla iyice karıştırılır. Yılın ilk kar'ı için değilde ikinci yada üçüncü kar'ı için tavsiye edilir.
Afiyet olsun !