konuyu anlamak için soruyorum ... şimdi bir kayıt oluşacak ve bunu kayıt edeceksin. sonra bu kaydı sorguladığında bir saatten eski ise başka bir işlem yaptıracaksın ....
neyi yapamadığını anlamadım date("d,m,y,h,i") gün ay yıl saat dakika bunun hepsini parça parça kullanabilirsin sonrası toplama çıkarma
http://www.phpr.org/php-ile-tarih-ve-saat/ buradan bir bakabilirsin...