functions.php'deki şu satırı istediğiniz boyutlarda değiştiriniz.
set_post_thumbnail_size( istediğiniz genişlik,yükseklik, true );

Ortalamaya gelince istediğiniz boyutlardaki resimler zaten ortalanacaktır.Eğer tek kolonlu bir temaya sahip değilseniz.