Demek istediğiniz şey kod editörü ise "code editors" yazarak bulabilirsiniz. İstediğiniz tarzda editör olarak Sublime Text, Atom editörlerini öneririm. Ayrıca notepad++ editörünün temasını ayarlardan değiştirebiliyorsunuz. İstediğiniz tarzda temalar bulunuyor.

Edit: Pardon demek istediğin şey bu değil şimdi anladım :D

Eğer sisteminiz PHP ise CSS ile istediğiniz tarzda bir alan yaratıp içine kodları yazdırırken "htmlspecielchars_decode" ile yazdırırsanız kod şeklinde çıkacaktır. Başka bir eklentisi vs. vardır elbet ama aklıma gelen bu.