Normalde php ile menüler listeler vs döngü içinde olduğu için yaptığınızda zaten çoğunda yeni sekmede açıyor ama ben hiç uğraşmadan jQuery ile halledeyim derseniz (bence her linki yeni sekmede açmak çok kötü ben sinir olurdum şahsen)
Buyrun tüm a href 'erinizi yeni sekmede açma kodu.

Head tagları arasına yazınız.

$(document).ready(function(){ /doc açıldığında yükle
$("a").attr("target","_blank"); // a taglarına attr metodu ile target ekle bunuda blank olarak belirle
});


tabi bunu geliştirip hedefte belirtebilirsiniz örneğin

$(".Menu a").attr("target","_blank"); // Menü Class'ının içindeki a'lara blank ekler