Bence bir kitap alıp okuyun. Videolara bakarak sadece videoda kullanılan kodları ezberlersiniz.
Php kitabı alın, okuyun. Okuduktan sonra sürekli kod yazın ve hata yapın. Hataları çözdükçe daha iyi öğreneceksiniz. :)

Bu ise kişisel tavsiyem, java öğrenme imkanınız varsa bence javaya başlayın. :)