$veriler = array(
'Elma',
'Armut',
'Portakal'
)
Gibi sen bunu mesela şöyle kullanacaksın arraydaki birinci itemi kullanmak için $veriler[0] buradaki sayı ile arraydaki ürünü seçebilirsin.
Diğer bir array ise örneğin bir ev olsun isimli kişiler var sen burada isimleri çağırarak durumlarını soruyorsun.
$veriler = array(
'Ali' => 'İyi',
'Murat' => 'Kötü',
'Burak' => 'Sinirli'
)
echo $veriler['Ali'];
gibi.
Biraz kafa yorsan anlarsın.
http://www.w3schools.com/php/php_arrays.asp