MC Serveri için 2016 Gereksiz olur onlar IDE Serverler. veya bir centos işinizi görür.
Benim sunucularımda bir arkadaş 4 GB RAM , Standart Xeon işlemci 100 Mp. hat ile 50 Online sorunsuz oynattı fazla bir plugin kullanıyordu aynı zamanda
Size Windows server 2008 R2 Essentials Fazlası ile esneklik ve rahatlık sağlar illa 2016 diyorsanız
Windows Server 2016 Essentials
Öneririm fazla fantaziye gerek yok bence
Tabi yapacağınız işleme bağlı
Windows Server 2016 Multipoint Premium Server
(IIS) etkileşim ve console ekranı daha optime