Php ile yapamazsın yani sadece onla olmaz zor bir işlemdir biraz eğer sağlam olmasını istiyorsan node.js tabanlı yapmanı öneririm html5 ile video işlemleri yapabilirsin ama kamera erişimi için mozilla hariç diğer tarayıcılarda https gerekiyor yani paraya kıyman gerekiyor biraz jquery veya javascript yardımı ile de canlı görüntü işlemeyi yapabilirsin