$TabloAdi = $row_uyebilgi2['DBTabloAdi']; // Bu bilgiyi değişkene atadıktan sonra
// Sql sorgunuzda
SELECT * FROM $TabloAdi ORDER BY ID DESC
şeklinde kullanabilirsiniz. Dikkat etmeniz nokta $row_uyebilgi2['DBTabloAdi'] şu komut ile veriyi çektiğinizden emin olunuz