Belli bir kategoriyi gizleyeceksen aşağıdaki kodu functions.php'ye ekleyebilirsin (kategori id'lerini kendininkiyle değiştir)

function exclude_category_home( $query ) {
if ( $query->is_home ) {
$query->set( 'cat', '-5, -34' );
}
return $query;
}

add_filter( 'pre_get_posts', 'exclude_category_home' );