Galiba ne demek istediğinizi anladım. Eğer tek değer tutacaksanız ve sürekli güncellenmeyecekse dosyada tutmak daha mantıklı. Basit bir kod yazdım buna bakarak kendinize uyarlayabilirsiniz.

Ekran görüntüsü:

@$veri = htmlentities($_GET['data'], ENT_QUOTES, 'UTF-8'); //Get olarak gelen veriyi veriyi değişkene atıyoruz
if($veri!= null){ //veri değişkenin boş olup olmadığını kontrol ediyoruz
$yazilacak = array( "deger" => $veri ); //Yazmaya hazırlık için arraya çeviriyoruz
file_put_contents('dosya.json', json_encode($yazilacak)); //dosya.json dosyasının için json halinde veriyi kaydediyoruz.
}
?>

if(file_exists("dosya.json" )){ //dosya.json dosyasının varlığını doğruluyoruz
echo file_get_contents('dosya.json'); //içeriğini ekrana yazıyoruz
}
?>