Sql sorgusu ile rahatlıkla silebilirsiniz.

php dosyası oluşturup db bağlantısını yaptıktan sonra doğru bir sorgulama yazıp daha sonra manuel olarak dosyayı çalıştırıp yapabilirsiniz.
Örnek: Kategori id si olan başlıkları ve etiketleri çek daha sonra etiketlerini boş olarak güncelle ve ya sil gibi.