Dröztürk hocam hepsi toplu değişir mi pek bilmiyorum ama şöyle bir fikir geldi aklıma. Phpmyadminde yeni bir sütun aç o değişeceğin sütunun yanına. Ve kodlardan diğer sütundaki verileri oraya htmlsiz yazdır.

Şöyle söyleyeyim.
Sileceğin sütundaki veri Ömer Günay iken yeni açtığına bunu php kodlarıyla Ömer Günay olarak kaydettir. Sonra diğerini sil gitsin.