Kardeşim şu şekilde olacak. Öncelikle tek veri çekiyorsun bu yüzden fetchAll yazmanın anlamı yok. All ekini kaldır. Ardından, bu fetchi $dersler diye değişkene almışsın. Bu yüzden echo ya böyle yazmalısın.

echo $dersler["ders_id"];

Ayriyeten echo içinde tırnakları unutmuşsun. :)