Bence bu konu bu kadar abartılmamalı. Elbette pdf içeriğini okuyup indexleyecek çünkü pdf genellikle metinsel veriler içeriyor, ben kitabımın 3-4 sayfasını tarayıcı ile tarayıp pdf ile olarak sunarsam index aldığında google örümcekleri ocr tarzı bir teknoloji ile okuyup sunar. Bu durum google'ın akademik arama olayında can simidi görevi görüyor bence.

Görsele gelince eğer ocr ile görselin okunup indexleri etkileme gibi bir olayı olsaydı eminim web içeriği bir hayli değişirdi ve fazlasıyla spam yaratırdı. Hatta sosyal medya hesaplarından paylaşılan binlerce görsel olduğu farz edilirse backlink olmasa da değerlendirme kriterleri için bolca artı puan demek olurdu.

Dediğiniz gibi görselin dosya bilgilerini okuduğu için örümcekler ilişkilendirme yapmış olmalı. Biri botla çekip düz işlese dosya bilgisi bile kalmazdı eminim, kaynak göstermişler neyseki. :)