Öncelik le textbox içindeki veriyi bir stringe eşitleriz.
String veri = textboxAdi.getText();
"getText()" komutu ile belirtilen textbox içindeki veriyi alırız.Daha sonra if kullanarak koşullara gireriz
if (veri == "EVET"){
//evet ise yapılacak işlem
}
else{
//evet dışında ne yazılırsa yazılsın yapılacak işlem
}

Şeklinde yapabilirsiniz