Cronjob ile planlanmış bir gönderim yapabilirsiniz. Arkadaş açıklamış ama başka bir mecradan bahsetmiş sanırım.

Kişileri sisteme tanımlarken ( veritabanına kayıt işlemi ) mailSendDate gibi bir sütuna hangi tarihi girerseniz o tarih için * her gün kontrol edilen bir PHP dosyasını cronjoba bağladığınızda günü gelen kişilere mail gönderimi yapmış olursunuz.

PHP ile Cronjob işlemi adı altında araştırma yaparsanız eminim olayı çabuk kavrayabilirsiniz.