Catering firmalari bile her öğünden her gün numune aldırıyor. Bunlar belirli bir süre dolaplarda saklanıyor. Gıdacılar daha iyi bilir tabide, zehirlenme olaylarında başınız çok ağrır hatta niyet iyi de olsa bu işi resmi olarak prosedürler gereği yapabileceğinizi düşünmüyorum.
Ek olarak hayvanlar için olabilir.