Kurulumda biryerleri atladıysanız burayı
https://seotoplulugu.blogspot.com.tr/2015/11/linux-ubuntu-vestacp-kurulumu-resimli.html

Diğer sorununuz için burayı inceleyebilirsiniz
https://seotoplulugu.blogspot.com.tr/2016/04/vestacp-phpmyadmin-2002-mysql.html

Vesta tüm servisler için :
service vesta restart
veya
service vesta stop
ve
service vesta start

Ayrıca Scrite arkadaşımızın yazdığı komut ile tekrar başlatın

Vesta ücretsizlerin arasında en iyi paneldir bana göre :)