Merhabalar,

Kullandığınız sunucuda php'nin mbstring modülü aktif mi ? Genelde bu tarz hatalar bu modülün kapalı olmasından kaynaklanabiliyor veya sayfa kodlanmasının UTF-8 olmamasından. İlk önce sayfa kodlamanızın utf-8 olup olmadığını kontrol edin, değilse ilk başta dediğim mbstring modülü aktif olmamasında kaynaklı sorun mevcut.