Body'e bir class verirsiniz. Ve o class a göre elementlerinizi şekillendirirsiniz.

Örneğin bir div olsun. Div in içinde 1 tane p olsun.

CSS:
body.color-red div p{color: red;}
body.color-blue div p{color: blue;}
body.color-yellow div p{color: yellow;}


jQuery ile renk değiştiriceden tıklandığında body nin classını değiştirirsiniz ve tıklanan renge göre tüm elementlerinizi bu mantık ile yeniden renklendirebilirsiniz.