Dostum bu kodlar işini görecektir.

echo '
';
$file = file( "oktay.txt" );
foreach( $file as $a => $b ){
list($isim , $dgtarihi) = explode('"' , $b);
if( strlen( $dgtarihi ) < 1 ){
list($isim , $dgtarihi) = explode(' ' , $b);
}
if( strlen( $dgtarihi ) > 0 ){
$isim = str_replace(' ', '', $isim);
echo "
";
}
}
echo "";
echo "
";

if( $_POST ){
$str = file( "oktay.txt" );
foreach( $_POST as $key => $value )
{
list($lines , $name) = explode("|" , $key);
$newline = "$name \"$value\" ";
$str[$lines] = str_replace($str[$lines], $newline , $str[$lines]);
}
$str = implode("\n" , $str);
file_put_contents('oktay.txt', $str);
}
?>
oktay.txt içerigi

Oktay Şerif"09.09.1998"
Mahsum"Bilinmiyor"

İyi çalışmalar.