Hocam aklıma gelen 2 ihtimal;

1- Veritabanı karakter setinizde bir sorun var,
2- Dosya karakter setinde bir sorun var.

Yerinizde olsam öncelikli olarak örnek bir yazının veritabanında tutulurken nasıl göründüğüne bakarım. Şayet orada da sitedeki gibi görünüyorsa veya karakter seti ile ilgili bir sorun varsa çözüm yine veritabanı kısmından olacak.

Aksi bir durumsa örnek bir sayfanın (örn single.php) karakter setine göz atmakta fayda var.