sanırım problemi tahmin edebiliyorum. sen requesti her aldığında çerezleri kontrol etmeden yeni bir çerez oluşturuyorsun. ancak oluşturulan çerezi görebilmen için sayfanın yenilenmesi gerekiyor, aynı anda hem oluşturup hemde çerezi kullanamazsın (diye biliyorum)

ayrıca localhostta çalışıyorsun urlden sonra direk false parametresi geçirmen yeterli


setcookie('hatirla', $cookie,86400, "/",false);