$user_query= $baglanti->query("SELECT * FROM user WHERE user_name = '$user' || email = '$email' ")->fetch(PDO::FETCH_ASSOC);

Bu kod email veya kullanıcı adı sitede kayıtlımı diye sorgulatır. Tam ne yapmak istediğinizi anlayamadım ama kayıt sayısını saydırmanız lazım. Örn : xx kullanıcısı 3 kayıt eklediyse butonu gösterme gibi.

$sorgu = $baglanti->prepare("SELECT COUNT(*) FROM user");
$sorgu->execute();
$num = $sorgu->fetchColumn(); /* KAYIT SAYISI */