Dediklerinin hepsinin alternatifi var :)
Play on Linux uygulaması sayesinde Photo Shop kurabilirsin ki ben de kullanıyorum ve bir kurulum videosunu da Youtube'ye attım. Ayrıca Photo Shop yerine Polar isimli programı da kullanabilirsin.
İTunes hakkında bilgim yok ama sana Spotify verelim :)
Office programı olarak da Libre Office veya WPS Office kullanılabilir. Diğer sorulara cevap vermeyeceğim :)