Merhaba Örnek olarak txt dosyasına toplu yetki arttırma eklemek istiyorum

Örneğin: optionda 3 seçenek olarak (admin,user,moderator)

txt içeriği böyle olacak:

"Mehmet" "sifre" "Admin" "ornek@gmail.com"

"Ahmet" "sifre" "user" "ornek@gmail.com"

"Cemil" "sifre" "moderator" "ornek@gmail.com"

Burdaki mantık tırnak 3. tırnak içerisindeki yetkiyi değiştirmek (toplu olarak) Yardımcı olacak varmı?