İngilizce bir aramayı php ile türkçe'ye çeviremezsiniz. Çevirme işlemi için bir api kullanmanız gerekiyor. Mesela google translation api'si gibi bir api kullanmalısınız sonrasında sql üzerinden like komutu ile arama yapabilirsiniz.

https://cloud.google.com/translate/
https://www.w3schools.com/SQl/sql_like.asp