2 yolu var.
1-) önceki arkadaş belirtmiş. belli bir nirengi noktası tutarsın (mesela satır sayısı). Javascriptteki bir recursive setTimeout yöntemi ile belli sürede burayı kontrol edersin ajaxla fark ı satırın sonuna eklersın.
Ancak eğer bağlantı sayısı fazla ise, bir sürü adam sürekli kontrol edeceği için, kalabalık sunucularda eninde sonunda sıkıntı yaratır. 3 - 5 kişi ise kullanacak projelerde olan bunu kullanabilirsin.
2-) websocket kullanarak bu tabloyu kontrol eden bir daemon / bot yazarsın. bu bot hem tablonun durumunu tutar hemde bu tablonun güncellenmesini takip eden istemcileri tutar. Bir çeşit IRC kanal botu gibi düşün.
Veri güncellenmesi bu bot üstünden yapılır. Yani tablo ile bot muhattap olur senin tabloya veri yazan fonksiyonların api üstünden bot la muhattap olur. Tabloya değişiklik bilgisi gönderilir, bot önce tabloya veriyi yazar, hata yoksa kendisinde kayıtlı tüm kullanıcılara tablonun son durumunu gönderir, kullanıcılardaki js kodu ekranı günceller. Düzgün bir dil ile yaparsan bu modelde makinada port bittiğinde sorun çıkar.