require_once(__DIR__ . "/../language/" . $config["language"] . ".php");

diyorki language klasörü içinde bulunan hangi dil paketini kullanıyorsan eğer..
config dosyasında onu belirt..

senin gönderdiğin linklerde tr.php yok..


Yani bu şekilde değilde ;
Fatal error: require_once(): Failed opening required '/home/gelsinta/siteadresi.com/system/../language/.php'


bu şekilde olması gerekir
Fatal error: require_once(): Failed opening required '/home/gelsinta/siteadresi.com/system/../language/tr.php'


PHP uzantısının hemen önüne dikkat edersen tr.php yaptım..

sen config sayfasında bu tanımlamayı ilgli sayfaya yapmazsan program senin hangi dil sayfasını kullanacağını bilemez.


umarım açıklayıcı olmuştur.