İşi vermeden önce sözleşme yapabilirsiniz hocam. Bir sözleşme hazırlayıp gönderin, o imzaladıktan sonra sizde imzalayın, bir örneğini adama gönderin. Aynı şehirde yaşıyorsanız notere gidip sözleşmeyi onaylatabilirsiniz, ispat açısından daha garanti olur. Baktınız karşı taraf sıkıntı çıkarıyor, bu sözleşmeye dayanarak işlem yapabilirsiniz.