Bana kalırsa şuanki durumdan memnunsanız eğer sunucunun anlık görüntüsünü alın, ardından sistemde allah ne verdiyse güncelleyin, işletim sisteminden tutun php sürümüne kadar güncellenmeyen bişey kalmasın. Herhangi bir sıkıntı yaşamazsanız eğer kullanmaya devam edin, sıkıntı olursa anlık görüntüden geri yükleyin diğer arkadaşların dediklerine kulak kabartın bitirimci
Dediğiniz gibi anlık görüntü alıp güncelledim ama çözemediğim sorunlarla karşılaştım özellikle centos güncelleme komutları işe yaramadı yabancı kaynaklarada baktım centos eski sürümlerden 7.5 e güncellemenin zor olduğunu paylaşmışlar.
Yeni bir alt yapı oluşturup taşımak daha mantıklı gibi