SELECT
id,
adet,urun,
gelistar, Datediff(NOW(), gelistar) as fark
FROM satinbilgi
$fark = $row['fark']
şeklinde kullanırsan istediğini elde edersin diye düşünüyorum.
Konu: Datatable kalan gün
SELECT
id,
adet,urun,
gelistar, Datediff(NOW(), gelistar) as fark
FROM satinbilgi
$fark = $row['fark']