Önce strtotime ile elindeki tarihi unix zaman biçimine çevir. Sonra time(); fonksiyonu ile şimdiki zamanı al. Şimdiki zamandan ilk zamanı çıkarıp doğduğu günden şuana kadar geçen saniyeyi bulmuş olursun. Artık ondan sonra istedigin veriye cevirirsin :)