Kodunda bir yanlışlık yok, PHP dosyanda şunu yazdırmayı dene;


echo date('Y-m-d H:i:s', time());


eğer bir değişim yoksa sorun client ile alakalı olabilir (belki cache'dir) ancak kısa aralıklarla bir kaynaktan veri çekmeyi amaçlıyorsan node.js veya socket.io kullanmalısın. AJAX (XHR) ve benzeri yollar kullanıcı aksiyonlarına bağlı durumlarda kullanılması için uygundur, kısaca her saniye sunucuya istek atıp yormak doğru değil.