hocam youtube da çok büyük bir kanalım yok fakat 5-6 milyon izlenme görmüş biri olarak söylüyorum az çok deneyimlerim oldu, bence fikriniz güzel ve bu tarz kanallar ilgi var fakat size tavsiyem direk sokak yemekleri ile başlamayın aralara bu yayınları da koyabilirsiniz mesela çine gidip sadece yemeklerden harekete geçmeyin önce genç kitleyi biraz kazanın sonra araya yemeklerle ilgili videolar koyun hedef kitlenizi biraz genişlettikten sonra kanalınıza ne koysanız izlenir zaten ama Türkiye de genç kitle büyük ve çoğu youtube kullanmakta kalitesiz ergen yayını yapın demiyorum ama direk yemekle başlamak yerine 10dk video içine 3 dksını yemek koyun kitle büyüdükçe tam bir şekile girer diye düşünüyorum