while döngüsünün hemen üstüne boş bir değişken tanıma;

$text = '';


Daha sonra;

echo $hc['title'].' - '.date('d.m.Y', strtotime($hc['start']));

kodunu

$text .= $hc['title'].' - '.date('d.m.Y', strtotime($hc['start']));


olarak değiştir. Döngünün dışında ise echo $text diyerek döngünün sonucuna ulaşabilirsin.