Kafe işleri biraz ilgi alanım olduğu için tüm mesajları okudum neredeyse. Bir mesajda %75 kafe ismine geliyorlar denilmiş. Bu yanlış. Hizmet olmayan kalite olmayan bir yere kimse gitmez. Hizmet ve kalite o kafenin adını marka yapar. Nasıl bir konsept düşünüyorsunuz kafe için? Şu emselde diyebileceğiniz kafeler nedir türkiye'de. Konsepti taşıyabilecek bir isim olması gerek çünkü.