$yuzde= rand(0,100);
if($yuzde==1 )
{
echo "buranın çalışma ihtimali %1";
}

0 ile 100 arasında bir sayı oluşturduk, eğer bu sayı 1 ise kodu çalıştırdık bunun ihtimali de yüzde 1 oluyor. Mantık bu şekilde.