Normalde bu tarz işlemler için AJAX en mantıklı çözümdür, ama illa oraya PHP ile elde edilen bir değeri eklemek istersen şöyle yapabilirsin:


$siparis_id = 12;
?>

<script>
var siparis_id = "";
function siparisIptal(siparis_id){
return siparis_id;
}
</script>