Evet. yorum_link_kaldir fonksiyonu yazar linkini kaldırır sadece. Siz tarihteki linki kaldırmak için get_comment_link kullanmışsınız fakat bu da etiketini kaldırmaz sadece href="" içerisini kaldırır.
Avatar için de yorumlara uygulanan değişiklikler sitedeki bütün avatarlara uygulanr.
İstediklerinizi malesef kancalarla yapamazsınız. dm_comment fonksiyonunu kullanara özel bir yorum şablonu oluşturmanız gerekiyor.