tblKisiler
id, ad, soyad, durum

tblDenetciler
id, kisi_id, durum

tblDenetim_Sertifikalari
id, sertifika_adi, durum

tblIsletmeler
id, isletme_adi, adres, durum

tblDepartmanlar
id, departman_adi, durum

tblIsletmelerin_Departmanlari
id, isletme_id, departman_id, durum

tblDenetim_Planlari
id, isletme_departman_id, denetlenecek_kisi_id, denetim_sertifika_id, denetim_tarihi, durum


Gibi tablolar ve sütunlarını basitçe yazdım. Foreign Key vereceğin alanlar belli. Bunun üzerine sen bir şeyler ekleyebilirsin.