Gördüğüm kadarıyla kullandığınız iflerden dolayı hiç bir veri gelmiyor. Türkçe karakter sorunu ile ilgili olarak;

- Harf büyültme ve küçültme için "mb_strtolower, mb_strtoupper" kullanabilirsiniz.

- Php içerisinde ilk harf işlemleri için (türkçe karakter destekleyen) bir fonksiyon yok, kendiniz biraz uğraşarak bir fonksiyon yazabilir veya google'de arayarak bulabilirsiniz.